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盘点仿手工豆腐皮机“别具一格”的特点
首先，仿手工豆腐皮机干净卫生，符合SC（以前是QS）要求，仿手工豆腐皮机是用工业锅炉产生的蒸汽来加热，加热均匀，结皮快速，夹层里面设有喷汽管，是依据流体动力学原理来分布喷汽孔，不论是有多长，蒸汽都能分布均匀，加热温度一致，不会前面温度高、后面温度低，而我们制造的设备，不论是9米，还是24米长，**保证前后加热温度均匀，这是我们的技术优势之一。豆腐皮机越长越节能，生产成本就越低其次，制造工艺先进，非常平整、结实，用强力钢材与锅面牢固地锁紧，不论是9米还是24米长的小型豆腐皮机，后不平度≤3毫米，剩余豆浆较少，从而产品出品率高。这是设备较重要的技术指标，是决定豆腐皮产出率的关键之一。
再者，产出率高，在不加其它食用淀粉情况下，一公斤黄豆产0.55～0.6公斤豆腐皮。若是生产挂浆豆腐皮则可达到0.7公斤。
再者，仿手工豆腐皮机可按客户要求用不锈钢方管和塑料作小型豆腐皮机的边框，及用塑料板作分隔板，温馨提示：若不用塑料板或木板隔开，生产时，结出来的豆腐皮会牢牢地粘住金属边框，每次挑皮之前都要用锋利的小刀刮开（大大地增加了工作量和延长了生产时间），否则豆腐皮就会破裂、降低了产出率，这就是传统豆腐皮机为何不用金属作边框的原因，这点是不了解腐竹生产技术者、对设备边框不用光鲜漂亮不锈钢材料所产生疑问的原